紅酒從冰箱取出后可以常溫保存嗎?
把紅酒放冰箱保存后再拿出常溫保存，如果保存溫度超過或低于相應的溫度，也是會變質(zhì)壞掉的。紅酒對溫度、濕度、陰暗都有嚴格的要求。溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負]發(fā)。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來;如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。 一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14℃—16℃，干紅葡萄酒為16℃—22℃，干白葡萄酒為8℃—10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃—9℃為宜。
在冰箱冷藏過的葡萄酒是可以在常溫下正常保存的，只是應該注意避免太陽直射暴曬。當然了溫度的變化對酒的品質(zhì)是有影響的，比如一年四季的溫度變化其實對酒也是有傷害的，所以酒莊保存是在溫度和濕度比較恒定的酒窖。有條件的酒友也會買恒溫酒柜，更好的保證酒的品質(zhì)。 作為一般的消費者，我們必要買酒柜，所以買來的酒不要存放太久，早些飲用。
葡萄酒開啟后可以存放幾天?
葡萄酒不同于白酒的保質(zhì)期，葡萄酒開啟之后不能保存太長時間，開啟之后要盡量在短時間之內(nèi)喝掉，不然可能就會壞掉不能喝了。 大都數(shù)品種的葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個星期左右(5到7天)。如果想要品嘗到新鮮口感的葡萄酒，還是開啟之后短時間內(nèi)的口味最佳。
一旦開啟之后，大概可以存放5~7天。 葡萄酒的保質(zhì)期不長，一旦打開了就應該盡快喝掉，不然的話葡萄酒容易變質(zhì)，變質(zhì)酸了就不好喝了。
葡萄酒打開后沒喝完能放多長時間?
最好是一次喝光，如果實在喝不完，最多存放三天，紅葡萄酒需要在12-15度左右的溫度下保存，白葡萄酒需要在8-12度左右?！ ￠_瓶后的保存方法：開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。
紅葡萄酒打開后，常溫24小時內(nèi)喝完最好。如果想長時間存放的話，把瓶口封好，豎立放入冰箱中冷藏，味道還能保持一周。超過一周香氣就跑的差不多了，不過酒不會壞，還可以用來做菜做面膜什么的。 如果白葡萄酒還是一次性喝完比較好。
